Queso Curado de Oveja “Torrestrella” de Zamora
Queso Curado de Oveja “Torrestrella” de Zamora
“TORRESTRELLA” DE ZAMORA. Rescatamos este excelente queso curado de oveja zamorano, queso que estuvo presente en la caseta de Feria del Partido Comunista de Andalucía en Córdoba, muchos años, sobre todo cuando el camarada "Antonio Nuñez Magañas", fue el responsable de compras de la caseta desde 1999 al 2010 queso de excelente sabor en boca que no deja a nadie indiferente, los amantes del buen queso así lo reconocen. Queso de excepcional calidad elaborado de forma totalmente artesanal, en Bóveda de Toro, provincia de Zamora con leche cruda de oveja churra. Curación 10-12 meses aproximadamente. Un queso de los que ya no quedan. Queso curado oveja Torrestrella. Peso del Queso: 3kg aprox.
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Queso de Oveja Curado, Fuente la Sierra de los Pedroches
Queso de Oveja Curado, Fuente la Sierra de los Pedroches
A través de un proceso artesanal, una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración durante más de 4 meses, se consigue el queso Curado Fuente La Sierra. Un queso con extraordinarios matices fruto de la leche cruda de oveja, obtenida de nuestra propia ganadería, y su correcta evolución en nuestro secadero. Es un queso de textura cremosa, a pesar de su madurez, equilibrado, con tonos a frutos secos y un retrogusto ligeramente láctico. El aroma, el sabor y la textura de un auténtico queso artesano como es este, invitan al paladar a repetir. Peso aproximado 2,7 kg
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